giovedì 26 giugno 2014

MUFFIN AL BOUNTY


Il Bounty è uno dei miei snack al cioccolato preferiti, insieme al Twix, così ho voluto godermelo anche nei muffin…


Ingredienti:

  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 125 gr di yogurt al cocco (il Muller secondo me è il top)
  • 100 ml di olio
  • 200 gr circa di farina
  • 2 cucchiai di cocco rapè
  • ½ bustina di lievito
  • 3 Bounty (intendo 3 pezzi, non 3 confezioni doppie…)

Lavorare l’uovo con lo zucchero, unire il cocco, lo yogurt, l’olio e la farina setacciata (controllate la quantità: l’impasto deve essere morbido ma non liquido) con il lievito. Mescolare velocemente e riempire gli stampini da muffin di 2/3. Tagliare i Bounty a cubetti ed inserirli nei muffin.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per una ventina di minuti, fino a doratura

1 commento:

Gaudio (Franci) ha detto...

Bentornata!!!! :o)